Convertir el cobre en oro y plata!
Científicos chinos dicen haber logrado convertir cobre en un material “casi idéntico” al oro, resistente a las altas temperaturas, la oxidación y la erosión.
El profesor Sun Jian y sus colegas del Instituto Dalian de Física Química de la Academia China de Ciencias, situado en la provincia de Liaoning (noreste), explican que lograron convertir cobre en un material “casi idéntico” al oro, disparando a una placa de cobre un chorro de gas caliente de argón, un gas noble, cargado con electricidad.
Las partículas ionizadas del chorro expulsaron los átomos de cobre de la placa. Estos se enfriaron y se condensaron en la superficie de un contenedor, convirtiéndose poco después en una fina capa de arena, según explican los autores del estudio publicado hoy sábado en la revista Science Advances.
Los investigadores colocaron esos granos en una cámara de reacción y consiguieron utilizarlos para convertir carbón en alcohol, un proceso químico sofisticado y difícil que solo los metales preciosos como el oro son capaces de alcanzar.
El peso y la apariencia del cobre, recuerdan los científicos, son muy similares a los del oro ya de por sí, y durante siglos los alquimistas intentaron convertir el material en oro.
“Las nanopartículas de carbón llevaron a cabo una reacción catalítica semejante a la del oro o la plata”, resistentes a las altas temperaturas, la oxidación y la erosión, explican el profesor Sun Jian y sus colegas en un comunicado recogido este mismo sábado por medios locales.
El descubrimiento es importante porque las nuevas propiedades que adquiere el cobre tras pasar por todas esas reacciones son la razón por la que se utiliza el oro en dispositivos móviles como los celulares.
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¿Comerías alitas de pollo bañadas en "oro"?
El plato estrella del restaurante Ainsworth de Nueva York...
Alitas de pollo bañadas en oro de 24 quilates: la última extravagancia gastro
Las ofrecen en un restaurante de Nueva York, propiedad del mejor amigo de Kim Kardashian
Habíamos tenido noticias de una hamburguesa con pan de oro y langosta a 1.500 euros, de una tortilla con caviar Sevruga con un precio de 1.000 euros, o de un kebab con infusión de champán Krug y también oro comestible, con un coste de 1.200 euros. La excentricidad (casi obscena) de las comidas que baten récords de exclusividad no tiene límites.
Pues bien, ahora el restaurante The Ainsworth, en Nueva York, ha creado las alitas de pollo con oro de veinticuatro quilates. La técnica consiste en ponerlas en una especie de salmuera durante 24 horas. Después se hornean y se fríen. Se mezclan en un glaseado de mantequilla de chipotle, miel y mantequilla fundida con oro. A continuación, se espolvorean con oro.
¿El precio de esta sofisticada propuesta? No tan desorbitado como el de otras recetas de este estilo: 10 unidades cuestan 45 dólares. Hay otra opción para los más derrochadores que incluye 50 alitas y una botella de Champagne Ace of Spades (propiedad de Jay-Z), por 1.000 dólares.
El inventor del plato es un personaje peculiar: el propietario del establecimiento, Jonathan Cheban, que resulta ser el mejor amigo de Kim Kardashian, relaciones públicas y empresario y uno de los participantes en la edición británica de Gran Hermano VIP.
Su establecimiento no es precisamente la cuna del refinamiento... aunque ofrezca platos elaborados con oro.
Alitas de pollo bañadas en oro de 24 quilates: la última extravagancia gastro
Las ofrecen en un restaurante de Nueva York, propiedad del mejor amigo de Kim Kardashian
Habíamos tenido noticias de una hamburguesa con pan de oro y langosta a 1.500 euros, de una tortilla con caviar Sevruga con un precio de 1.000 euros, o de un kebab con infusión de champán Krug y también oro comestible, con un coste de 1.200 euros. La excentricidad (casi obscena) de las comidas que baten récords de exclusividad no tiene límites.
Pues bien, ahora el restaurante The Ainsworth, en Nueva York, ha creado las alitas de pollo con oro de veinticuatro quilates. La técnica consiste en ponerlas en una especie de salmuera durante 24 horas. Después se hornean y se fríen. Se mezclan en un glaseado de mantequilla de chipotle, miel y mantequilla fundida con oro. A continuación, se espolvorean con oro.
¿El precio de esta sofisticada propuesta? No tan desorbitado como el de otras recetas de este estilo: 10 unidades cuestan 45 dólares. Hay otra opción para los más derrochadores que incluye 50 alitas y una botella de Champagne Ace of Spades (propiedad de Jay-Z), por 1.000 dólares.
El inventor del plato es un personaje peculiar: el propietario del establecimiento, Jonathan Cheban, que resulta ser el mejor amigo de Kim Kardashian, relaciones públicas y empresario y uno de los participantes en la edición británica de Gran Hermano VIP.
Su establecimiento no es precisamente la cuna del refinamiento... aunque ofrezca platos elaborados con oro.
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